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청림산문

1168. 소두小豆

이영백

cafe.daum.net/purnsup

지역 특산물로 유명한 고향의 유명한 빵이 있다.

황남빵이다.

그 이름만치 유명해서 1세대 최영화옹은 돌아가시고,

2세대를 이어 오다가 3세대에서 기어이 분리 되고 말았다.

황남빵과 경주 황남빵으로 갈리었다.

그 빵 속에 속으로 유명하다.

경주지역에서 생산되는 팥인 소두小豆*는

지역에서 모두 소비된다니 그 유명세를 팥이 따라다니고 있다.

팥은 콩과(―科 Fabaceae)에 속하는 1년생 작물이다.

키는 30 ~ 60㎝ 정도로 곧게 자라지만

덩굴처럼 자라기도 하며,

줄기와 가지에 털이 있다.

경주는 밭이 귀하여 본래 밭은 100평으로 한 마지기이지만

고향에서는 80평을 한 마지기로 한다.

밭에서 처음 자라날 때는 잘 구분이 안 가지만

나비 모양의 꽃은 8월경 가지 끝에 총상(總狀)꽃차례를 이루며

노랗게 무리지어 핀다.

열매는 속에 6 ~ 10개의 광택이 나는 씨가 들어 있는 꼬투리로 익는다.

씨의 색은 연한 노란색, 검은색, 회백색 또는 얼룩무늬 등 다양하다.

그러나 단연 열매는 붉은 색으로 기억하고 있다.

팥인 소두는 잡곡밥과 팥죽을 쑤어 먹지만,

과자나 빵 속의 속 또는 고물을 만든다.

동지에는 팥죽을 쑤어서 액땜을 한다.

(청림/20100. 20160403.)

*소두小豆 : 팥. red bean. 콩과(―科 Fabaceae)에 속하는 1년생 작물.

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(퍼 온 사진)

*꽃이 핀 팥꽃. 소두화(小豆花)

*경주지역 유명빵

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李 泳 伯 (1950∼) 경주産. 대구거주. 호 靑林. 필명 청림/20100.

●교육자 ●교육행정가 ●보학가 ●수필가

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○계명대학교 교육대학원 국어교육전공 교육학석사

○차성이씨중앙대종회 사무총장

현) e이야기와 도시 대표

현) 영남이공대학교 50년사 편찬위원

●2012년 월간 한비문학 신인문학상 수필부문수상으로 수필가 등단

○한국한비문학회 회원

○수필과지성 창작아카데미 수료

●매일신문사 제1회 매일시니어문학상 논픽션부문 우수상 수상(2015년 7월)

출처 : 청림/20100/수필가 이영백

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